Ezine keçi mi inek mi? Ezine peyniri inek sütünden yapılır ve daha beyaz bir dokuya sahiptir. Keçi ve koyun sütüne göre daha az yağ içeren inek sütünden yapılan Ezine inek peyniri, inek sütünden yapılan peynirin tadına alışkın olanlar için ideal bir peynir türüdür. Çanakkale Ezine peyniri hangi sütten yapılır? Çiftliğe gelen çiğ keçi, koyun ve inek sütleri öncelikle fiziksel ve kimyasal kriterlere göre kontrol edilerek uygunluğu tespit edilir; minimum %40 keçi sütü, %45-55 arası koyun sütü ve maksimum %15 inek sütü içeren süt karışımı elde edilir. Ezine peynir hangi hayvandan yapılır? Üretimi. Ezine peynirinin üretimi diğer beyaz peynirlerin üretimine benzer,…
Yorum Bırak